Quem disse que pastel precisa ser salgado? A massa crocante também combina perfeitamente com recheios doces. Nesta receita, a banana se une ao doce de leite e à canela para criar uma sobremesa simples, deliciosa e com aquele toque de comida caseira.
É uma ótima opção para finalizar uma refeição ou preparar um lanche diferente para a família.
Ingredientes
500 g de massa para pastel The Pastello
3 bananas maduras, mas firmes
200 g de doce de leite
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de açúcar
Óleo para fritar
Açúcar e canela para finalizar
Modo de preparo
Corte as bananas em rodelas ou pequenos pedaços.
Misture o açúcar e a canela em um recipiente e reserve.
Separe as massas para pastel The Pastello.
Coloque algumas rodelas de banana no centro de cada massa.
Acrescente uma pequena quantidade de doce de leite.
Polvilhe um pouco da mistura de açúcar e canela.
Dobre a massa ao meio e pressione as bordas com um garfo.
Certifique-se de que o pastel esteja bem fechado.
Aqueça o óleo e frite até que a massa fique dourada e crocante.
Retire e coloque sobre papel-toalha.
Finalize com açúcar e canela.
O segredo para o recheio não escapar
O doce de leite fica mais líquido quando aquecido. Por isso, evite colocar uma quantidade muito grande no pastel.
Outro cuidado importante é fechar muito bem as bordas antes de fritar. Assim, você consegue aproveitar todo o recheio sem fazer sujeira durante a fritura.
Quer deixar a sobremesa ainda melhor?
Sirva o pastel ainda quente acompanhado de uma bola de sorvete de creme.
O contraste entre a massa crocante, o recheio quente e o sorvete gelado deixa a sobremesa ainda mais especial.
Do salgado à sobremesa
Uma das vantagens do pastel é justamente sua versatilidade. Com uma boa massa, você pode criar diferentes combinações e transformar ingredientes simples em receitas incríveis.
Para preparar esta e outras receitas, conheça os produtos The Pastello: